Pequeños placeres #1: Talladiña de Pulpo

viernes, mayo 8th, 2009

Voy a inaugurar una categoría de este blog, la bauticé como “pequeños placeres” esas pequeñas cosas que hacen que la vida sea más feliz, y lo voy a hacer con un placer que tuve la suerte de disfrutar hace poco el día 5 e la feria de Cruces (en Cruces hay feria el 4 y 17 de cada mes).

Cuando el día de feria el pulpeiro comienza a cocer el pulpo y siento el aroma que va soltando me entra el hambre de golpe entoncese, como no, le encargo una racioncita para comer y él, como buen pulpeiro, siempre ofrece una rodaja para probar si está duro o cocido de más, pues se trata de esa rodaja, un trozo de pulpo sin aceite, ni sal y encima lo comes practicamente de la mano del pulpeiro, ese trozo parece que hasta sabe mejor que el que se come después en casa, y eso que yo soy de echarle bastante picante.

No se si será porque uno lo coge con hambre, o porque queda el sabor en boca mientras esperas que te vayan sirviendo pero mi es algo que me supera.

Día de Matanza (próximamente) -Actualizado-

jueves, enero 15th, 2009

El título es provisional, este fin de semana toca grabación, no voy a explicar mucho de que va el tema.

Mínima planificación, me tocará pelear bastante con el montaje…

 -Actualización-

Bueno, la grabación no salió como esperaba, se nos hizo de noche porque comenzamos demasiado tarde por obligaciones del matachín. Pero cuento con llevar a cabo este proyecto aunque eso suponga esperar al año  que viene a la nueva temporada de matanza. Paciencia.